SB/T 10359-2011 肉品品质检验人员岗位技能要求
作者:标准资料网 时间:2024-05-03 01:50:31 浏览:8386
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基本信息
| 标准名称： | 肉品品质检验人员岗位技能要求 |
| 英文名称： | Requirement for meat quality inspector |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 技术管理 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2011-07-07 |
| 实施日期： | 2011-11-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 商务部流通产业促进中心、河南众品食业股份有限公司 |
| 起草人： | 罗志良、郭耿锐、张新玲、胡新颖、李欢、张建林、张清峰 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-11-01 |
| 页数： | 8页 |
| 批文号： | 33199-2011 |
适用范围
本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。
本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）从事肉品品质检验的人员。
前言
没有内容
目录
前言 Ⅰ 1 范围 1 2 术语和定义 1 3 技能等级 1 4 身体状况 1 5 文化程度 1 6 技能要求 1
引用标准
没有内容
所属分类： 食品 食品综合 技术管理 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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